キャンプ飯の買い出し、食材選びって楽しくないですか？
キャンプといったら焚き火、焚き火といったらキャンプ飯！
僕の頭の中ではこのような位置付けになっていますのでキャンプ飯はキャンプ全体のなかでメインイベントなのです。
普段はほとんど料理なんてしませんが、キャンプとなれば話は別！
献立を考え、作り方をクックパッドで調べ、どんな食材が必要か洗い出す。
けっこう細かく計画を立てる方なんですよ(^^;
で、キャンプ飯の中でなにかと出番が多いのが牛肉！
今回はキャンプ飯の食材選びで牛肉の購入を検討するとき輸入牛肉がコスパが良くてオススメですよ～というお話です(^.^)
輸入牛肉の肩ロース肉がオススメ
輸入牛肉と一口に言っても様々な部位がありますし、産地も代表的なところでアメリカ産、オーストラリア産、カナダ産など様々。
まあ産地については大差はないような気がしますが、部位においては部位ごとに向いている料理や不向きな料理があったりします。
その中で僕のオススメは肩ロース肉！
海外ではチャックアイロール、チャックロールなんて名称で流通しています。
実は僕は食肉関係の仕事に携わっていて肉についてはちょっぴり詳しいんです。
肩ロースという部位は加工方法を変えればステーキ、焼き肉、煮物、焼き物、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ローストビーフと何にでも使える万能な部位なんですよね～！
ただ肩ロース肉は少々お値段の良い部位で例えばスーパーマーケットで和牛の肩ロース肉を買おうと思うと100ｇあたりの単価が1000円～2000円くらいになるのではないでしょうか。
和牛でなくても交雑牛と呼ばれる和牛と乳牛の掛け合わせ一般的な国産牛の肩ロース肉でも100ｇあたり700円～1000円程度の値段になると思います。
もちろん地域によって相場の前後はあると思いますが僕の住んでいる愛知県東三河エリアではこのくらいの値段設定がされているスーパーマーケットが多いです。
では輸入牛肉の肩ロース肉はどうかというとおそらく100ｇあたり200円～400円程度で販売されていると思います。
めっちゃ安！コスパ最高！
一度のキャンプで贅沢三昧していてはお財布に優しくありませんので出費を少なく抑えて次のキャンプに繋げたいですよね。
輸入牛肉がオススメな理由
まず輸入牛肉をオススメする理由の一つ目は先にも上げたようにコスパの良さですよね。
仮に輸入牛肉の肩ロース肉を100ｇあたり200円で買えたとしたら国産豚肉を買うのと金額的に変わりません。
安価で牛肉を食べられるのが輸入牛肉をオススメする一つです。
では二つ目。
年齢の若い方は気にならないと思いますが歳を重ねてくると脂っこい物への拒絶反応が出てきますよね(-_-;)
もれなく僕もそういう世代に突入しています(^^;
和牛や国産牛が美味しいのは百も承知！
でも和牛、国産牛のサーロインステーキを1枚食べてしまったら食後に胃薬というデザートを摂取しなければなりません(´;ω;｀)
上質な脂の旨味！歯で噛み切れる程のとろけるような柔らかい肉質！
そんな高級食材は我が家ではお正月のみに少量だけ許される特別な食べ物！
まさにプレミアム！
では輸入牛肉は不味いのか？(年配の方は輸入と聞いただけで毛嫌いする方もみえますが‥‥)
いえいえ‼まったくそんなことはありません。
赤身のしっかりした肉の味、ほどよい歯ごたえ、脂が少ないのでくどくなく量をたくさん食べられます。
肉を食べているって感じることが出来ると思います。
赤身肉が好きな方には特にオススメしたいですね！
キャンプ飯にもってこいの食材です(^.^)/
流行りの焼き肉食べ放題だってほとんどが輸入牛肉ですが美味しいですもんね！
輸入牛肉でも希少部位は希少部位！
輸入牛肉でも希少部位は狙い目です。
例えば今回オススメした肩ロース肉の中には、かの有名なザブトンが含まれています。
どこを希少部位とするかは加工する業者や販売する業者によって多少違ってくると思いますが輸入牛肉であっても希少部位は価値の高い部位だと言えます。
輸入牛肉の肩ロース肉からザブトンだけを取り出してステーキ、焼き肉、ローストビーフで食べてみれば柔らかくて美味しいですよ！
まあ一般の方が大きなブロック肉を買う機会はほとんどないと思いますのでなかなか難しいですが、こちらに都合の良い融通を聞いてくれるスーパーマーケットでもあればお願いできるかもしれませんね(^^;
僕はキャンプ飯でローストビーフを作るときはこんな肉を持って行きます。
キャンプ飯はコスパ良く美味しい輸入牛肉にしょう
輸入牛肉が秘めている魅力が伝わりましたかね(^^;
安価で赤身が強いがゆえに豪快にたくさん食べることが出来ますよ。
肉を食べているって感じられるところが僕は好きです！
もちろん肉の味も良いんですけどね！
キャンプという雰囲気の中で食べればその美味しさも何倍か増しになると思いますよ！
今回は輸入牛肉をオススメしました。
キャンプで使える美味しいお肉は肩ロース肉以外にもありますのでまたご紹介しようと思います。
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